12 pasi catre o alimentatie raw
Aceasta este Biblia celor care au adoptat alimentatia fara foc – apreciaza un reputat specialist în biochimia cuantica a nutritiei, Ralph Anderson.
Într-adevar, Victoria Boutenko reuseste sa întocmeasca o lucrare fundamentala nu numai pentru persoanele care vor sa adopte o alimentatie sanatoasa, ci si pentru cei doritori de a îmbratisa un nou stil de viata – un stil care, pe lânga vitalitate si forta fizica sporite, asigura o stare sufleteasca ameliorata si o atitudine nobila, altruista, fata de semeni.
Povestea încercarilor pe care le-au avut de înfruntat membrii familiei Boutenko pentru a trece la raw food si progresul înregistrat de ei se constituie într-un model, autoarea izbutind o scriere foarte personala si extrem de sincera.
Date fiind atasamentul la valorile culturale, presiunile sociale si programarea înca de la nastere, hrana gatita este o dependenta ce ar trebui depasita. Telul constituindu-l, desigur, o sanatate fizica si psihica pe care „hrana vie“ are potentialul de a o ameliora într-un mod spectaculos.
Tocmai din pricina dependentei de hrana traditionala, adoptarea dietei raw nu se dovedeste simpla, începatorii având nevoie de un program bine gândit, care sa-I sprijine efectiv.
Aici, aportul autoarei nu are egal: programul concret, în 12 pasi, conceput si predat de ea, ajuta nemijlocit mii de cursanti de pe tot mapamondul.
„Victoria Boutenko merita cu prisosinta un loc de cinste în panteonul literaturii raw food... Multitudinea de informatii oferite deschide calea unei ample discutii privind gândirea conventionala cu privire la dieta optima a rasei noastre.“
Dr. Gert Schuitemaker, fondator al Ortho Institute of Europe, Olanda, si presedinte al International Society for Orthomolecular Medicine, Canada
„Publicata în peste 25 de limbi, cartea a devenit un bestseller, cu 250 000 de exemplare vândute... Dovedind o bunatate rara, autoarea îl ia de mâna pe cititor, îi arata tinta si îl calauzeste printre obstacolele ivite în cale. Nu exista îndoiala ca acesta va urma neabatut drumul – iar trupul sau îsi va revela curând întregul potential.“
Jerusalem Post, 27 februarie 2011
„Victoria transmite cu succes semnificatia deosebita a alimentatiei raw, profunzimea cartii sale datorându-se nu doar noilor cercetari extinse, ci si puritatii ce transpare din aceste pagini – puritatea sufletului ei“ Dr. Gabriel Cousens
