Consumerism si cumpatare, rasfat si abtinere, trup si spirit, placere si abandon, abundenta si gratie si rafinament. Pe scurt, echilibru, respect de sine si fericire.

„Când depasim masura, cea mai mare placere devine cea mai mare neplacere!“ Seneca

„O gradina mica si câteva smochine, putina brânza si, alaturi, trei sau patru prieteni – asta era opulenta lui Epicur.“ Nietzsche, Calatorul

„Reteta pentru o viata fericita? Bai calde, coniac vechi, sampanie rece si mazare proaspata. “ Winston Churchill

REGIMUL DE AUR JAPONEZ

Acasa:

- Nu mâncati si nu beti în timp ce gatiti.

- Nu mâncati direct din frigider sau din camara: întotdeauna puneti mân­carea pe o farfurie sau într-un bol…

- Chiar daca nu e vorba decât de o gustare, nu mâncati în picioare, ci asezati-va, pentru a va bucura cât mai mult.

- Începeti totdeauna mesele cu o supa sau cu o salata.

- La sfârsitul mesei, înainte de a strânge, ambalati imediat ce ramâne pentru a nu fi tentati sa mai mâncati.

- Totdeauna sa aveti o rezerva strategica în geanta – fructe uscate sau un baton de proteine ca sa nu cedati tentatiilor de pe strada.

La restaurant

- Comandati sosurile separat.

- Cereti sa vi se puna la pachet daca v-ati saturat.

- Nu mâncati pâine.

- Împartiti aperitivul, împartiti desertul.

ÎN FIECARE ZI A VIETII TALE:

- un pahar de apa la trezire si unul la culcare;

- trei mese usoare;

- cu exceptia legumelor, niciodata înca o portie;

- un singur patratel de ciocolata (de cea mai buna calitate);

- la doua zile de derapaj, doua de recuperare;

- sa manânci cu prietenii din placere si singur, pentru sanatate;

- supe iarna, salate de cruditati vara;

- nu mai mult de cinci mese la restaurant pe saptamâna;

- numai în restaurante de calitate sau te multumesti cu sandvisurile de acasa;

- produse de calitate „bio“ (asta ar trebui sa fie de la sine înteles);

- putin zahar sau deloc;

- doua sau trei linguri de ulei de cea mai buna calitate (de masline, de nuci, de sâmburi de struguri…);

- legume si fructe;

- peste, oua sau carne slaba de doua sau trei ori pe saptamâna;

- interdictiile sunt interzise – corpul tiranizat se razbuna;
râzi, râzi cât mai mult.

Despre Autor:

Stabilita în Japonia de peste douazeci de ani, Dominique Loreau este patrunsa de maniera de viata a tarii sale de adoptie, ce se bazeaza pe principiul Moins pour plus aplicat în toate domeniile, de la materie pâna la spirit.

Purifica-ti sufletul, goleste-ti sifonierul, renunta la cumparaturile compulsive, manânca frugal, îngrijeste-ti corpul si numai atunci îti vei bucura si spiritul.

De la arta de a va simti bine chez vous la arta de a fi fericiti en vous, Dominique Loreau transpune principiile Orientului pentru Occident, plecând de la dictonul japonez care spune ca: „Perfectiunea nu consta în a face lucruri neobisnuite, ci în a face lucruri obisnuite într-un mod neobisnuit.“