Focul tacut

Legatura dintre inflamatie, boli si dieta

O captivanta investigare a inflamatiei – forta ascunsa aflata la radacina tuturor bolilor moderne – precum si a modului în care putem sa o prevenim, sa o tratam sau chiar sa îi neutralizam efectele.

Inflamatia este raspunsul ancestral al organismului la cele mai mari amenintari, prima sa linie de aparare împotriva ranilor si agentilor patogeni straini.

Însa amenintarile cu care ne confruntam în prezent s-au schimbat, iar cercetarile stiintifice recente ne arata modul în care inflamatia se poate întoarce si împotriva noastra, mocnind în spatele principalilor inamici care ne ucid în ziua de azi: de la boli cardiovasculare si cancer la depresie, îmbatrânire si afectiuni autoimune misterioase.

În Focul tacut, dr. Shilpa Ravella investigheaza rolul din ce în ce mai important al inflamatiei ascunse ca sursa comuna a bolilor moderne – precum si modalitatile prin care o putem controla.

Îi întâlnim în carte pe revolutionarul patolog german Rudolf Virchow, care a pus bazele stiintei moderne a inflamatiei, pe excentricul zoolog rus Ilia Mecinikov, care a descoperit una dintre celulele esentiale ale sistemului nostru imunitar, precum si pe cercetatorii pasionati ai zilelor noastre, care împing permanent limitele stiintei medicale si nutritionale. Cu ajutorul unor fascinante studii de caz, dr. Ravella ne dezvaluie modurile în care ne putem reinventa relatia cu mâncarea si cu microbiomul, spre beneficiul propriei noastre sanatati, dar si al sanatatii planetei.

Realizând o sinteza a istoriei medicinei, a cercetarilor revolutionare si a practicii clinice inovatoare, dr. Ravella considera ca inflamatia poate fi fundatia unei teorii atotcuprinzatoare asupra bolilor.

O adevarata schimbare de paradigma în întelegerea unuia dintre cele mai misterioase si mai discutate subiecte în medicina si nutritie, aceasta carte ne învata cum sa traim mai mult si mai bine.

„Este esential pentru sanatatea noastra sa întelegem cum sa prevenim bolile inflamatorii.

Dr. Shilpa Ravella trateaza acest subiect într-o maniera accesibila si antrenanta, împletind aspecte stiintifice de ultima ora cu o interesanta perspectiva istorica.” – Justin Sonnenburg, coautor al cartii The Good Gut

„Inflamatia este o sabie cu doua taisuri, care vindeca si distruge. Ti-a salvat deja viata, dar cu mare probabilitate va contribui la terminarea ei…” - Dr. Martin J. Blaser, autorul cartii Missing Microbes

„Microbiomul intestinal, care contine miliarde de microorganisme, a ajuns în atentia oamenilor de stiinta la începutul secolului XXI. Acum, microorganismele sunt considerate simbioti esentiali pentru sanatatea unui individ, nu doar agenti patogeni responsabili de declansarea bolilor. Microorganismele de la nivelul intestinului joaca un rol esential în functionarea sistemului imunitar si în inflamatie.” – Dr. Shilpa Ravella – Focul tacut

Shilpa Ravella este medic gastroenterolog specializat în nutritie, cu experienta în domeniul transplantului, si asistent universitar la Centrul Medical al Universitatii Columbia.