Alegeri alimentare neinspirate

Invazia hranei modificata genetic si inselaciunile din industria alimentara.

"Hrana-gunoi" sau cum frigiderul schimba clima!

Alegeri alimentare neinspirate te ajuta sa fii informat cu privire la ce contine cu adevarat cosul tau de cumparaturi si ofera posibilitatea familiilor sa evite cele mai nocive produse alimentare care se afla deja pe rafturile supermarketurilor.

Consumatorii încep sa înteleaga ca sanatatea noastra depinde în cea mai mare parte de o alimentatie buna, al carei nivel calitativ nu mai poate fi masurat doar pe baza procentelor de calorii, grasimi, carbohidrati si proteine.

Însa nu mai este suficient sa citim etichetele, în primul rând pentru ca sunt excesiv de sumare (ascund informatii importante) si, în al doilea rând, pentru ca producatorii înlocuiesc deseori numele substantelor nedorite cu coduri numerice ori cu sinonime de neînteles pentru public.

Metale grele, OMG-uri, pesticide si antibiotice sunt numai câteva dintre substantele periculoase pe care le înghitim în mod obisnuit odata cu hrana considerata sigura de normele europene, bazate pe criteriul asa-numitelor „doza zilnica acceptabila“ (DZA) si „limita reziduala maxima“ (LRM).

Produsele de origine animala (carne, oua, lactate si brânzeturi) care provin de la animale hranite cu furaje modificate genetic sau îngrijite cu medicamente care contin OMG nu au obligatia etichetarii.

Din cuprinsul cartii:

Masacrul albinelor si invazia hranei modificata genetic

Inselaciunile din industria alimentara

Colorantii, conservantii, potentiatorii de arome si grasimile hidrogenate

Cum alegem fructele si legumele si alimentele cu risc sporit

Painea intregale falsa, peste cu mercur si carnea umflata sau cum mancam "Hrana Gunoi"

Carnea rosie prelucrata este cancerigena

Hrana iradiata

Carnea lagarelor de animale

Lobby si control al pietei alimentare

Adevarata fata a pesticidelor "verzi"

Indulcitorii industriali