Toata lumea îti vorbeste despre mâncare, oricine are o idee, o parere.

În aceasta avalansa de informatii, ajungi sa te simti pierdut, dezorientat, nu stii în cine sa mai crezi si te întrebi speriat: „Eu ce sa mai manânc? Ce am voie, ce trebuie?“

Raspunsul e în tine si tine de bun-simt, instinct, nevoi si placere. Manânca folosindu-ti simturile si lasa-ti corpul sa spuna ce-i face lui bine, de ce are nevoie.

Iar daca ai întrebari sau nelamuriri, îti pun la dispozitie toate informatiile stiintifice si experienta mea de medic nutritionist. Ca sa-ti fie viata „usoara“ si plina de gust!

Reteta: Ce presupune o confesiune?

Curajul de a spune ce simti, ce gândesti cu adevarat. Nu e usor, iar când vine vorba de nutritie lucrurile se complica si mai tare. Asadar asteptati-va la declaratii atipice, atitudine diferita si opinii surprinzatoare. Pentru ca pozitia mea a fost si va ramâne pro-mâncare, pro-placere, pro-normalitate, pro-bun-simt.

Într-o lume plina de pareri si acuzatii alimentare, eu va invit la o altfel de abordare – o confesiune gurmanda cu de toate, care sa va redea pofta de viata si încrederea în mâncare. Haideti sa scapam odata de teama ca tot ce e bun îngrasa. Cât despre imoral si ilegal, nici nu se pune problema

A fi gurmand nu-i un pacat, ci o binecuvântare. Cine iubeste mâncarea, iubeste viata. Pofta buna... la citit!