Libraria Bucuresti, numai carti bune
Libraria Bucuresti, numai carti bune
David Icke Capcana

Contul meu

Cosul meu

Relatii Clienti

Cum Cumpar ?
NOUTĂȚI
IN LIBRĂRIE
BESTSELLER
TOP 20
OFERTE SPECIALE
PROMOŢII ŞI PACHETE
PAULO COELHO
FII CA RÂUL CARE CURGE
Aboneaza-te la newsletter
ANPC
Alfabetul bucatelor
-10
Alfabetul bucatelor
Editura: Humanitas
Data aparitiei: 2023
Numar de pagini: 288
Autor(i): Vlad Macri
Editura: Humanitas
Disponibilitate: In stoc

Alfabetul bucatelor - Povestiri cu miez gustos cuprinzând rețete românești reinventate sau de la străini împrumutate

Îmbinând gastronomia cu memorialistica, într-un stil spumos şi ludic, condimentat cu erudite excursuri etimologice, culturale şi istorice, Vlad Macri ne dezvăluie culisele artei culinare, pe care o cercetează şi o practică cu pasiune de-o viaţă ...
Pret: 37,00 lei
Pret: 33,30 lei
buc.
CARTI » Beletristica, Gastronomie » Alfabetul bucatelor

Alfabetul bucatelor

Alfabetul bucatelor - Povestiri cu miez gustos cuprinzând rețete românești reinventate sau de la străini împrumutate

Îmbinând gastronomia cu memorialistica, într-un stil spumos şi ludic, condimentat cu erudite excursuri etimologice, culturale şi istorice, Vlad Macri ne dezvăluie culisele artei culinare, pe care o cercetează şi o practică cu pasiune de-o viaţă întreagă.

Literele alfabetului organizează o suită de istorii gastronomice savuroase, din perioada comunistă sau din zilele noastre, şi fiecare istorie se leagă de una sau mai multe reţete din bucătăria românească şi internaţională, optimizate într-un fel surprinzător.

„Suntem programaţi cultural să considerăm bune doar asocierile strămoşeşti, dar orice combinaţie este de încercat şi mai toate sunt delicioase.

Să ne amintim de Rimbaud cu a sa idee de dereglare sistematică a simţurilor. Haideţi să ne dereglăm sistematic gusturile deprinse!

De ce să nu facem un borş de pasăre cu mărar şi tarhon în locul leuşteanului, pe care îl putem toca şi pisa împreună cu nişte usturoi, pentru a-l adăuga peste o ceafă de porc la grătar?

Sau de ce să nu luăm o legătură de hasmaţuchi şi, după ce îl tocăm, să-l amestecăm cu nişte miere?

Îl lăsăm acolo, în miere, cam o lună, până aroma ierbii pătrunde dulceaţa albinelor.

Apoi, la o salată de cartofi, luăm o lingură din această miere parfumată şi o dizolvăm în cinci linguri de oţet încălzit.

Cu un strop de ulei, este un sos extraordinar (la cartofii fierţi, mai adăugaţi şi un pic de muştar).“

— VLAD MACRI
Carti scrise de acelasi autor:
Vlad Macri - Alfabetul bucatelor

Ce parere ai despre cartea "Alfabetul bucatelor" ?

Cine a cumparat Alfabetul bucatelor, a mai cumparat si:
Corabia îngropată
John Preston
Verdictul
Michael Connelly
Falling. În picaj
T.J. Newman
Crimă la Oxford
Ruth Ware
Abonare newsletter
Relatii clienti
termeni si conditii
Filocalia sfintelor nevointe ale desavarsirii
| Despre noi | Carti Online | Reguli confidentialitate | Sitemap |
© LIBRARIA BUCURESTI ONLINE