1501 feluri de mancari din 1935.
Regaseste gustul sofisticat al marii gastronomii imbinat cu traditia balcanica!
O carte care a stat la temelia bucatariei regale române, Ecaterina Bacalbasa – sotia lui Constatin – fiind bucatareasa personala si de lux a Reginei Maria.
"Dictatura Gastronomica" este un savuros si foarte cuprinzator tratat de arta culinara, care îsi pastreaza peste timp actualitatea, reprezentând o veritabila temelie a civilizatiei românesti moderne.
Cele 1501 de retete incredibil de savuroase recupereaza întreaga noastra traditie în ale mâncarii, dar, în acelasi timp, reusesc sa stabileasca o incitanta conexiune cu gustul sofisticat al marii gastronomii, în special al celei franceze.
Cu gura plina de mititei, dar si de homari, Constantin Baclabasa este fondatorul unei bucatarii fascinante, iar opera sa este cartea-eveniment de la care începe toata cultura noastra culinara!
